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Rezepte

Sushi selbst machen – so geht’s

Bei Sushi handelt es sich um eine Delikatesse aus Japan. Die Häppchen setzen sich aus kaltem Reis, Nori-Blättern, Gemüse sowie Fisch und Meeresfrüchten zusammen. Obgleich verschiedene Sushi-Arten existieren, unterscheiden sich zwei Hauptformen: Maki und Nagiri. Entscheiden sich Genießer, die Happen selbst zu machen, verschaffen sie sich zunächst einen Überblick über diese Varianten. Tipps für den […]

Schokolade in der Mikrowelle schmelzen

Schokolade ist ein beliebter Snack für viele Menschen und kann in vielen verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen genossen werden. Eine der beliebtesten Möglichkeiten, Schokolade zu genießen, ist geschmolzen. Ob es sich nun um eine Tasse heißer Schokolade, Schokoladensauce oder geschmolzene Schokolade für Kekse und Kuchen handelt, geschmolzene Schokolade ist ein einfaches und schnelles Vergnügen. In diesem […]

Petersilie trocknen & lagern – Tipps & Tricks

Petersilie gehört wahrscheinlich zu den bekanntesten Kräutern, welche beim Kochen verwendet werden. Das liegt nicht zuletzt daran, dass das Kraut einen besonderen Geschmack hat, welcher für die Verfeinerung unterschiedlichster Gerichte verwendet werden kann, sondern auch daran, dass Petersilie sich sehr gut zum Dekorieren von Gerichten eignet. Wer nun aus diesen Gründen Petersilie zuhause anbaut, der […]

Schnittlauch trocknen & lagern

Schnittlauch gehört mit zu den beliebtesten Kräutern zum Kochen und Würzen. Egal ob Schnittlauch dabei als kleine schöne Dekoration verwendet wird oder man ihn sogar gänzlich in das Gericht einbindet, man kann immer mit einer zusätzlichen frischen Textur und dem angenehmen Geschmack rechnen und davon profitieren. Aufgrund dieser Beliebtheit ist es kein Wunder, dass viele […]

Salbei trocknen – So einfach geht‘s

Das Trocknen von Kräutern ist eine gute Möglichkeit, sie länger haltbar zu machen und so ihren Geschmack und ihr Aroma zu bewahren. Salbei ist eines der aromatischsten Kräuter und eignet sich daher besonders gut für das Trocknen. Durch das Trocknen kann man den Salbei deutlich länger haltbar machen und das Aroma geht zudem bei der […]

Rosmarin trocknen & haltbar machen

Rosmarin gehört wahrscheinlich zu den beliebtesten Kräutern der Deutschen. Das nadelige Kraut ist extrem vielseitig und findet in den unterschiedlichsten Rezepten seine Verwendung. Zwar ist frischer Rosmarin eine tolle Sache, allerdings haben frische Kräuter immer den Nachteil, dass diese schnell an Farbe und Geschmack verlieren, wenn man sie nicht schnell genug verwendet. Wer Rosmarin also […]

Pilze trocknen & haltbar machen

Pilze sind wunderbare Geschmackslieferanten und finden aus diesem Grund in diversen Suppen, Eintöpfen, Saucen und Fleischgerichten eine Anwendung. Viele Menschen mögen Pilze allerdings nicht wegen ihrer eher ungewöhnlichen Textur und Konsistenz. Das bedeutet allerdings auf keinen Fall, dass diese Personen den Geschmack von Pilzen nicht mögen. Für genau diese Personengruppe sind getrocknete Pilze besonders interessant. […]