Ein Dörrautomat ist prinzipiell ein extrem praktisches Küchengerät, welches vor allem dann hilft, wenn man Lebensmittel trocknen möchte, um diese haltbarer zu machen. Das muss aber noch lange nicht der einzige Grund sein, um Lebensmittel mithilfe eines Dörrautomats zu trocknen. Die diversen Vorteile, die so ein Dörrautomat mit sich bringt, ebenso wie 3 sehr gute Geräte, welche in diversen Dörrautomaten Tests und Dörrautomaten Vergleichen gut abgeschnitten haben, sind im folgenden Artikel einfach und übersichtlich aufgeführt.

Was ist ein Dörrautomat?

Ein Dörrautomat ist eigentlich nichts anderes als ein Backofen mit Umluft-Funktion, welcher nur selten Temperaturen über 80 Grad Celsius erreicht. Im Gegensatz zu einem herkömmlichen Ofen ist aber der Dörrautomat so konzipiert, dass man mühelos möglichst viel Obst oder Gemüse darin trocknen kann. Oftmals sind sogar mehrere Etagen eingebaut, damit man im Optimalfall sogar unterschiedlichste Sorten von Obst und Gemüse in den Automat geben, welche dann trotzdem gleichzeitig getrocknet werden, ohne dass die Geschmäcker sich vermischen können.

Vorteile von Dörrautomaten

Wer gerne dörrt, der kann dies prinzipiell auch mit einem Ofen tun, allerdings bietet der Dörrautomat einige Vorteile, die ein Ofen nicht bieten kann. Die wichtigsten Vorteile vom Dörren mit einem Dörrautomat sind die folgenden:

• Geringer Stromverbrauch: Im Gegensatz zu einem normalen Ofen verbraucht ein Dörrautomat nur einen Bruchteil des Stroms und spart somit auf lange Sicht eine Menge Geld, wenn man häufiger mal Gemüse oder Obst dörren möchte.
• Anschluss an normalem Hausstrom: Öfen müssen oftmals an einem Starkstrom-Anschluss angeschlossen werden, da sie deutlich mehr Strom verbrauchen als ein Dörrautomat. Der Automat kann aber an jeder Steckdose im Haus verwendet werden.
• Das Gerät ist Portabel: Einen Ofen kann man nicht eben mal auf dem Dachboden oder im Keller verstauen. Der Dörrautomat kann mühelos einfach weggeräumt werden, wenn klar ist, dass man das Gerät in nächster Zeit nicht mehr brauchen wird. Auch im Urlaub kann mühelos gedörrt werden, da man den Automat einfach mitnehmen kann.

Wer also häufiger dörren möchte, dem sollte aus den oben genannten Gründen schnell klar sein, dass sich der Kauf eines Dörrautomats zumindest langfristig lohnt. Wer natürlich nur einmal im Jahr eine kleinere Menge Obst oder Gemüse trocknen möchte, der ist keineswegs auf einen Dörrautomat angewiesen.

Vorteile vom Dörren

Durchaus kann man sich die Frage stellen, wieso man überhaupt Lebensmittel dörren sollte, wenn man sie auch einfach frisch genießen kann. Wer sich aber ein wenig intensiver mit der Materie auseinandersetzt, der wird vor allem auf die folgenden Vorteile stoßen:

• Schonende Konservierung: Wer seine Lebensmittel mit einem Dörrautomat trocknet, der macht diese um ein Vielfaches haltbarer. Hierdurch ist man nicht mehr dazu gezwungen das Obst oder Gemüse direkt zu essen. Das ist vor allem dann hilfreich, wenn man einige Lebensmittel selbst anbaut. Die Ernte fällt meist sehr üppig aus und wäre kaum mit einem einzelnen Haushalt zu verbrauchen. Durch das Dörren bleiben die Lebensmittel haltbar und können auch lange nach der Ernte noch genutzt werden.
• Nährstoffe bleiben erhalten: Viele Methoden der Konservierung entziehen den Lebensmitteln nicht nur Feuchtigkeit, sondern auch Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien. Beim Dörren bleiben diese Nährstoffe allerdings erhalten, wodurch man gerade bei Obst noch lange nach der Ernte oder dem Kauf von allen Vorteilen des jeweiligen Lebensmittels profitieren kann.
• Andere Anwendungsgebiete: Wer Zutaten trocknet, dem erschließen sich plötzlich ganz neue Anwendungsgebiete, so wird aus klassischem Obst ein leckerer Snack für zwischendurch und getrocknetes Gemüse kann zu Chips verarbeitet werden. Auch getrocknete Pilze und Kräuter können nun auf eine völlig neue Art als Geschmackslieferant genutzt werden.

Betrachtet man all diese Vorteile, so gibt es kaum noch einen Anlass, um in Zukunft zu einer anderen Methode des Konservierens zurückzugreifen. Hat man noch nie etwas gedörrt, so ist jederzeit der richtige Zeitpunkt, um es einmal auszuprobieren und damit einen völlig neuen Ernährungs- und Kochstil zu erschließen.

Dörrautomaten im Vergleich – Top 3 Geräte

• WMF Dörrautomat

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• Klarstein Dörrautomat

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• Rommelsbach Dörrautomat

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Fazit

Ein Dörrautomat ist wahrscheinlich eines der unbekanntesten Geräte, welche man in der Küche haben kann. Diejenigen, die bereits über einen Dörrautomat verfügen, erachten das Gerät als einen echten Geheimtipp und wer bisher noch keinen Dörrautomat in der Küche hat, der sollte zumindest langfristig darüber nachdenken, ob diese Anschaffung nicht vielleicht doch die richtige Entscheidung wäre.

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Sous Vide Garen ist eine der Methoden beim Kochen, welche es aus der Profi-Küche immer mehr in die Küche von Hobbyköchen schafft. Beim Sous Vide kochen handelt es sich um eine Garmethode, bei der das Essen bei eher niedriger Temperatur über lange Zeit gegart wird. Vor allem bei Rindfleisch bzw. Steak findet diese Methode immer mehr Anklang, da das Fleisch hierbei extrem zart bleibt und von allen Seiten gleichmäßig in den Medium-Rare Status gebracht wird. Die Kruste kann dann in der Pfanne oder auf dem Grill hinzugefügt werden und schon ist das Steak fertig. Für diese Methode braucht es nicht mehr als einen Sous Vide Vakuumierer und heißes Wasser.

Vorteile eines Vakuumierer

Beim Sous Vide Garen ist es extrem wichtig, dass keine Luft mehr in dem Beutel ist, in welchem die Lebensmittel vor dem Wasser geschützt werden. Die Luft könnte zu heiß werden oder sogar dafür sorgen, dass ein ungleichmäßiges Garen zustande kommt. Zwar könnte man auch versuchen die Luft mit bloßen Händen aus dem Garbeutel zu drücken, diese Methode ist aber nicht sicher und stellt eine extrem große Fehlerquelle dar.

Zudem bietet ein Sous Vide Vakuumierer folgende weitere Vorteile:

• Haltbarkeit erhöhen: Selbst wenn man Fleisch oder Fisch nicht direkt zubereiten möchte, kann mit einem Vakuumierer die Haltbarkeit der Lebensmittel sehr stark erhöhen, da keine Luft mehr enthalten ist. Ohne Luft können keine Schadstoffe oder Bakterien zum Fleisch durchdringen. Zwar hält sich das Fleisch hierdurch nicht so lange wie beim Einfrieren, aber wenn es darum geht das Fleisch wenige Tage länger frisch zu halten, so ist vakuumieren eine gute Option.
• Spezielle Folienbeutel: In der Regel bieten die Hersteller von Vakuumieren auch passende Beutel an. Diese sind hochwertiger als normale Gefrier- oder Frischebeutel und können mit dem Gerät auch effektiver verwendet werden.
• Besser marinieren: Wer Fleisch oder Fisch gerne mariniert, der tut dies meist über mehrere Stunden in einem Frischebeutel. Durch das Vakuumieren kann die Marinade besser und konzentrierter in das Lebensmittel eindringen, wodurch Fleisch und Fisch zärter werden und der Geschmack der Marinade deutlich tiefer eindringen kann. Der Verlust der Marinade ist also deutlich geringer im Vergleich zum Marinieren in normalen Beuteln.
• Platzsparende Aufbewahrung: Ein Vakuumiergerät tut nichts anderes als Beuteln Luft zu entnehmen. Wer kurz überlegt was genau am meisten Platz in Kühlschrank oder Kühltruhe einnimmt, der wird feststellen, dass es nicht einzelne Lebensmittel sind, sondern Luft. Durch Vakuumiergeräte kann also sehr viel Platz im Kühlschrank oder der Kühltruhe einsparen.

Wer auf diese Vorteile achtet, der wird kaum noch einen Grund finden, um nicht früher oder später einen Sous Vide Vakuumierer anzuschaffen. Alternativen, welche für diesen Preis die gleichen Vorteile bieten, die lassen sich auf dem Markt leider nur schwer finden.

Was gibt es beim Kauf zu beachten?

Beim Kauf eines Sous Vide Vakuumierers gibt es so einige Kleinigkeiten, welche uns als Verbraucher in eine kleine Falle locken können. Zunächst einmal sollte unterschieden werden zwischen einem Sous Vide Vakuumierer und einem normalen Vakuumierer. Viele Händler bieten normale Vakuumierer auch für die Sous Vide Garmethode an, eigentlich wären diese aber für das Vakuumieren von Kleidung vorgesehen.

Die nächste Falle liegt in der Größe. Kleinere Modelle haben durchaus ihren Charme, sollten aber immer mindestens groß genug sein, um ein Steak oder ein großes Stück Fisch zu vakuumieren, denn ansonsten ist das Produkt nicht wirklich gut für den Alltag geeignet.

Zu guter Letzt lohnt es sich darauf zu achten, ob bereits Beutel mitgeliefert werden, denn diese werden von den meisten Herstellern im Preis mit inbegriffen und Händler verkaufen die Modelle dann ohne die Beutel weiter. Vor allem wenn wiederverwertbare Beutel für das Modell geeignet wären, kann also eine Menge Geld gespart werden, wenn diese bereits mitgeliefert werden.

Sous Vide Vakuumierer – Top 3 Empfehlungen

Die folgenden 3 Vakuumieren konnten von der Redaktion als besonders Empfehlenswert empfunden werden. Nicht nur findet man hier als Verbraucher ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis vor, sondern zudem sind auch direkt Beutel enthalten, welche es ermöglichen direkt mit dem Vakuumieren loszulegen. Neben den zwei klassischen Vakuumierern ist in unseren Empfehlungen auch ein portables Gerät enthalten, welches sich einfacher in der Küche verstauen lässt.

Casco VC 10 Vakuumierer

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Bonsenkitchen 4 in 1 Vakuumierer

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Portabler Vakuumierer

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 Fazit

Wer gerne Fleisch zubereitet und dabei vor allem darauf setzt, dass es besonders Zart ist, der sollte die Sous Vide Methode zumindest einmal ausprobieren. Unter den Personen, die diese Methode einmal getestet haben, finden sich nur selten Personen, die danach immer noch auf eine andere Gar-, Koch- oder Bratmethode setzen. Denn es gibt letztlich kaum einen einfacheren Weg, um Fleisch so zart zuzubereiten.

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Ein Backofen ist ein wichtiger Bestandteil in jeder einzelnen Küche, denn hier kann Essen auf Arten zubereitet werden, welche nicht möglich in einem Topf oder einer Pfanne wären. Das Problem an einem Ofen ist allerdings, dass dieser eine Menge Platz beansprucht und dadurch nicht in jeder Küche vorhanden sein kann. Eine platzsparende Alternative zum klassischen Backofen ist ein sogenannter Minibackofen. Dieser überzeugt in der Regel mit einer ähnlichen oder sogar mit der gleichen Leistung wie ein klassischer Backofen und der einzige tatsächliche Nachteil im Vergleich zum normalen Ofen ist die Größe. Das bedeutet, dass Aufläufe oder andere Ofengerichte ein wenig kleiner sein müssen als sie es bei der Zubereitung im normalen Ofen wären.

Minibacköfen – Leistungen und Kosten im Überblick

Ein Minibackofen bietet eine Vielzahl diverser Vorteile, welche den Alltag in der Küche vereinfachen und zudem die Kaufentscheidung deutlich vereinfachen:

• Größe: Ein Minibackofen ist in der Regel nicht viel größer als eine herkömmliche Mikrowelle. Der Unterschied liegt dabei vor allem in der Leistung.
• Kosten: Generell muss man für einen Minibackofen deutlich weniger bezahlen als für einen richtigen Backofen. Auch die Stromkosten sind nicht viel höher als bei einem Ofen.
• Flexibilität: Im Gegensatz zu einem eingebauten Ofen, welcher fest in der Küche angeschlossen ist, kann ein Miniofen jederzeit mühelos transportiert werden. Das ermöglicht die Verwendung auch im Urlaub, im Wohnwagen oder bei Freunden.
• Verschiedene Varianten: Ein Minibackofen ist nicht gleich einfach ein kleiner Ofen. Tatsächlich gibt es unterschiedlichste Arten von Miniöfen, die auf die verschiedensten individuellen Bedürfnisse angepasst sind.
• Hohe Temperaturen: Ähnlich wie in normalen Öfen können auch in den kleinen Varianten Temperaturen weit über 200 Grad Celsius erreicht werden.
• Zusätzliche Features: Theoretisch würde es bei einem kleinen Backofen ausreichen, wenn dieser über die klassischen Funktionen eines normalen Ofens verfügt. Zusätzlich hierzu finden sich aber oftmals noch viele weitere Funktionen, die man auf den ersten Blick vielleicht nicht erwarten würde. Es lohnt sich also bei der Produktbeschreibung genauer hinzuschauen.

Zwar ist der Kostenpunkt bei den Miniöfen von Modell zu Modell unterschiedlich, aber bei nahezu allen Modellen kann man von einem preiswerten Ofen sprechen und dementsprechend überzeugen die einzelnen Vorteile in Kombination mit den Kosten von der Anschaffung eines Minibackofens.

Welche Typen gibt es?

Wie bereits erwähnt gibt es unterschiedlichste Arten von Miniöfen. Insgesamt kann man zwischen drei verschiedenen Varianten unterscheiden, die alle für einen anderen Zweck verwendet werden können. Es handelt sich dabei allerdings nicht mehr um klassische Miniöfen, sondern um kleine Backöfen mit besonderen Extraleistungen. Das sind die zusätzlichen Arten von Minibacköfen:

• Miniofen mit Kochplatte: Der Ofen mit integrierten Kochplatten bietet neben den Eigenschaften eines normalen Ofens auch direkt Kochplatten. Auf diesen können dann Saucen oder Beilagen zubereitet werden, während im Ofen das Hauptgericht kocht.
• Ofen mit Grillspieß: Bei dieser speziellen Variante des Miniofens kann vor allem Fleisch am Spieß zubereitet werden. Der Innenraum ist entsprechend meist etwas größer als bei anderen Miniöfen. Besonders beliebt sind diese Modelle für die Zubereitung von Grillhähnchen am Spieß.
• Mini-Pizzaofen: Neben den normalen Öfen finden sich auch kleine Öfen mit integriertem Pizzastein. Dieser ist dann natürlich vor allem geeignet für die Zubereitung von frischer und leckerer Pizza. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Ofen gelingt eine Pizza in einem solchen Miniofen sogar deutlich besser.

Die 3 besten Minibacköfen – Unsere Empfehlung

Die drei folgenden Modelle konnten nach einem umfangreichen Minibackofen Vergleich als besonders gut befunden werden. Hier wird vor allem mit zusätzlichen Features überzeugt, welche nicht bei jedem Backofen selbstverständlich wären. Unter anderem finden sich hier Krümelbleche oder ein 5-in-1 Feature, wodurch der Ofen für diverse Möglichkeiten des Kochens verwendet werden kann. Hier sind die drei Modelle, die von der Redaktion empfohlen werden:

Russel Hobbs 5 in 1 Minibackofen

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Minibackofen mit Krümelblech

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Stilstern Minibackofen mit Umluft

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Fazit

Ganz egal, ob man nun Platz für einen Backofen hat oder nicht, allgemein ist ein Minibackofen eine tolle Anschaffung für jeden Haushalt. Wenn man bereits über einen normalen Backofen verfügt, der sollte sich definitiv Gedanken über die Anschaffung von einem Mini Pizzaofen oder einem kleinen Hähnchenofen nachdenken. Diese speziellen Varianten fallen ebenfalls in die Kategorie der kleinen Öfen und bereichern nicht nur den Alltag, sondern sind zudem auch das garantierte Highlight bei jeder Dinnerparty.

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Es gibt wenige Gegenstände, welche so selbstverständlich zu einer gut geführten Küche gehören sollten, wie ein Handmixer. Bei einem Handmixer handelt es sich schlichtweg um einen Mixer, welcher in einer Form konstruiert wurde, welches es erlaubt den Mixer jederzeit mitzunehmen oder einzupacken ohne dabei viel Platz zu verschwenden. Der Handmixer kann mühelos mit nur einer Hand bedient werden und arbeitet dabei mit unterschiedlichsten Aufsätzen, wodurch mühelos die Leistung eines klassischen Standmixers erbracht werden kann, während der Preis deutlich niedriger ist.

Da Handmixer heutzutage nichts neues mehr sind, gibt es auf dem Markt eine riesige Auswahl, die einen beim Neukauf durchaus erschlagen kann. Dementsprechend ist es besonders wichtig, dass man weiß worauf beim Kauf zu achten ist, um einen Fehlkauf zu vermeiden und direkt ein hochwertiges Modell zu finden. Folgende Punkte gibt es besonders zu achten:

• Zubehör: Beim klassischen Zubehör eines Handmixers spricht man in der Regel von Aufsätzen. Diese können es vereinfachen mit den unterschiedlichsten Arten von Teig und Flüssigkeiten umzugehen.
• Leistung und Geschwindigkeit: Die Leistung der meisten Handmixer wird in Watt angegeben. Die Watt-Zahl beschreibt hierbei wie schnell sich die Aufsätze bewegen und wie gut die Aufsätze gegen Widerstände ankommen. Das spielt vor allem bei gröberem Teig eine wichtige Rolle.
• Gewicht: Die Besonderheit bei einem Handmixer ist vor allem die Tatsache, dass der Mixer mit ein oder zwei Händen bedient werden kann. Dementsprechend ist darauf zu achten, dass man einen Mixer kauft, welcher möglichst leicht ist, um auch über längere Zeit am Stück mixen zu können.
• Marke: Gerade in Fällen von weit verbreiteten Produkten können größere Marken es sich nicht leisten das Produkt zu einem besonders hohen Preis zu verkaufen. Zudem müssen große Marken auch ihren Namen wahren und entsprechend mit hoher Qualität bei ihren Produkten glänzen. Der beste Handmixer wird also sicherlich von einer führenden Marke wie Philipps, Braun oder einem anderen global Player stammen. Es lohnt sich also beim Kauf auf den Markennamen zu achten.
• Unterschiedliche Stufen: Bei einem guten Handmixer gibt es mehr als eine Funktionsstufe. Diese kann darüber entscheiden wie schnell geknetet bzw. gemixt werden kann.

Beachtet man all diese Punkte, so kann man sich sicher sein, dass der Handmixer, welchen man sich aussucht sicherlich kein Fehlkauf sein wird und das gewählte Modell lang halten wird. Bis dann die nächste Anschaffung notwendig sein wird, geht im Optimalfall eine lange Zeit ins Land. In dieser Zeit kann man als Hobbykoch oder Hobbybäcker dann genügend Erfahrungen sammeln, um danach über die Anschaffung eines Standmixers nachzudenken.

 3 empfehlenswerte Handmixer

Wie bereits erwähnt lohnt es sich definitiv auf die Marke zu achten, welche den Handmixer hergestellt hat. Bei unserer ausführlichen Recherche wurden folgende drei Modelle gefunden, die nicht nur mit Leistung und Zubehör überzeugen, sondern zudem auch von namhaften Marken stammen. Dadurch kann sichergestellt werden, dass die Produkte eine ganze Weile halten. Falls die Handmixer schnell zu Bruch gehen sollten, so wird der Kundenservice in diesem Fall sicherlich eine gute Lösung finden, um sowohl für die Marke als auch für den Verbraucher eine Win-Win-Situation zu erzeugen. Hier eine Liste mit unseren liebsten Modellen im Bereich der Handmixer.

Philips Domestic HR3741

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Braun Multimix 3 mit viel Zubehör

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Russel Hobbs Desire

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Fazit

Ein Handmixer gehört zu einer gut geführten Küche und ist gerade beim Backen nahezu unerlässlich. Die einzige realistische Alternative ist ein Standmixer, welcher meist mit einer Schüssel und weiterem Zubehör geliefert wird. Der preisliche Unterschied ist aber in diesem Fall so gewaltig, dass gerade zum Anfang der Koch-Karriere ein Handmixer völlig ausreichend ist. Wer sich als Koch nun sicher ist, dass ein Standmixer den Alltag erheblich erleichtern würde, dann kann man im Nachgang immer noch über die Anschaffung eines teuren Modells nachdenken.

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Ein Wochen- oder sogar Monatseinkauf ist für Familien, aber auch für Singles der wahrscheinlich beste Weg, um Geld einzusparen, da hierdurch recht einfach eine Fix-Summe berechnet werden kann, welche die monatlichen Kosten für Essen abdeckt. Bei einem Monatseinkauf steht man aber dann neben dem Schleppen der Einkäufe noch vor zwei weiteren Herausforderungen – die Planung der Einkaufsliste und das Einräumen des Kühlschranks. Richtig den Kühlschrank einräumen ist dabei nicht nur eine Kunst, sondern vor allem wichtig, um Lebensmittel haltbar zu machen.

Kühlzonen im Kühlschrank

Der Einkauf ist erledigt, alles ist da – Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst, Getränke und noch viele weitere Lebensmittel. Jetzt fragt man sich doch, wie genau man die Einkäufe im Kühlschrank einteilt. Hierfür ist es absolut wichtig zu lernen welche Kühlzonen im Kühlschrank sind. Abhängig davon wen man Fragt hat der Kühlschrank 4 oder 5 Kühlzonen. Diese unterscheiden sich in erster Linie durch die Temperatur und sind dabei meist durch Fächer und Höhe voneinander getrennt.

Unterteilt sind die Kühlzonen in folgende Temperaturen an folgenden Orten:

• Klimazone Oben: 5°C – 8°C
• Kühlzone Mitte: 4°C – 5°C
• Kühlzone Unten: 9°C – 12°C
• Spezialfach für Gemüse: 9°C – 12°C

Wie bereits oben erwähnt kann man auch sagen, dass es 5 Kühlzonen gibt, jedoch wurden hier nur 4 Zonen genannt. Die fünfte Zone ist dabei das Gefrierfach. Dieses bietet Temperaturen unter dem Gefrierpunkt, befindet sich aber nicht in jedem handelsüblichen Kühlschrank. Wie man das Gefrierfach oder alternativ sogar den Gefrierschrank richtig einräumt ist also ein anderes Thema.

Kühlschrank richtig einräumen – Was kommt wohin?

Kennt man nun die einzelnen Klimazonen, so muss man nur noch wissen welche Lebensmittel in welcher Klimazone im Kühlschrank am besten aufgehoben sind. Fangen wir an mit der Klimazone oben; hier finden sich vor allem gekochte Produkte. Sei es das Essen vom Vortag, Soßen, Suppen oder gekochte Fruchtaufstriche, all diese Lebensmittel können perfekt bei Temperaturen von 5°C – 8°C frischgehalten werden.

In der Mittleren Klimazone herrschen Temperaturen von 4°C – 5°C, die perfekt geeignet sind für die meisten Milchprodukte. Wer also eine Käseplatte aufbewahren möchte und häufig Milch trinkt, der weiß nun in welcher Zone diese Produkte zu lagern sind. Natürlich werden auch Quark, Joghurt und milchhaltige Aufstriche in dieser Kühlzone gelagert.

Die untere und kälteste Klimazone, welche teilweise auch über ein eigenes beschriftetes Fach verfügt, wird in erster Linie für tierische Proteine verwendet. Fisch, Fleisch, Wurst und Produkte aus Fleisch oder Fisch können hier frisch gehalten werden. Tatsächlich ist dieser Ort nicht nur die optimale Stelle für die Aufbewahrung, sondern im Fall von Fisch und Fleisch sollte keine andere Klimazone verwendet werden, da die Lebensmittel sonst schnell ungesund und schädlich werden.

Das Gemüsefach ist der wahrscheinlich einfachste Ort im Kühlschrank, denn hier wird ganz klar Gemüse aufbewahrt. In vielen Haushalten wird hier auch Obst verstaut, dabei ist allerdings Vorsicht geboten, denn gerade tropischere Früchte sind anfällig für derartige Temperaturen und verlieren schnell Geschmack und Konsistenz. Heimische Produkte sind oftmals ebenfalls nicht auf die Lagerung im Gemüsefach angewiesen. Eine individuelle Prüfung sollte man tatsächlich durchführen, um Obst oder Gemüse optimal zu lagern.

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Das gehört nicht in den Kühlschrank

Wie bereits im oberen Abschnitt erwähnt, gehören nicht alle Lebensmittel in bestimmte Fächer oder gar in den Kühlschrank. Tatsächlich ist es aber keine Seltenheit, dass die Lebensmittel falsch gelagert werden. Hierdurch wird nicht nur die Haltbarkeit stark beeinträchtigt, sondern vor allem wird wertvoller Platz verschwendet. Die folgenden Lebensmittel finden sich oftmals irrtümlicher Weise in deutschen Kühlschränken:

Brot: Backwaren so wie Brot, welche keine besondere Füllung enthalten, müssen nicht im Kühlschrank untergebracht werden. Oftmals leidet bei zu kalter Aufbewahrung und hoher Luftfeuchtigkeit, wie sie im Kühlschrank vorherrscht, sogar die Konsistenz oder der Geschmack der Backware.

Eier: Gerade in Deutschland werden Eier sehr häufig kalt gelagert, tatsächlich findet man Eier aber im Supermarkt aus gutem Grund nicht im Kühlregal. Zwar kann die Lagerung im Kühlschrank die Haltbarkeit minimal erhöhen, aber bei kühler Lagerung an einem dunklen Ort, ist der Kühlschrank nicht notwendig.

Tropische Früchte: Früchte, welche an wärmere Klimazonen gewöhnt sind, sollten nie im Kühlschrank aufbewahrt werden, da hierdurch der Geschmack leiden kann.

Durchaus finden sich natürlich noch weitere Lebensmittel irrtümlicher Weise im Kühlschrank. Wenn man sich unsicher ist, sollte man immer kurz auf Google nachschauen, welche Lebensmittel in welches Fach oder überhaupt in den Kühlschrank gehören.

Fazit

Jeder größere Einkauf stellt eine logistische Aufgabe dar. Hat man die Kunst des Kühlschrank-Einräumens aber erst einmal gemeistert, so wird der Alltag, aber auch jeder Einkauf deutlich leichter. Man darf dabei vor allem die Mengen an gespartem Geld und ersparter Zeit auf keinen Fall außer Acht lassen.

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Der Gefrierschrank ist so etwas wie die letzte und stärkste Instanz, wenn es darum geht Lebensmittel haltbar zu machen bzw. genießbar zu halten. Schnell sammelt sich hier Fleisch, Fisch und vorgekochtes Essen. Dadurch füllt sich der Gefrierschrank in kürzester Zeit und plötzlich ist kein Platz mehr da. Ein richtig eingeräumter Kühlschrank gehört zu einem gut funktionierenden Haushalt. Jeder kennt das Problem und weiß entsprechend auch, wie unfassbar wichtig es ist, den Gefrierschrank richtig einzuräumen, um nicht nur Platz zu sparen und den Alltag zu vereinfachen, sondern vor allem auch um Zeit und Geld zu sparen.

Gefrierschrank richtig einräumen spart Energiekosten

Steigende Energiepreise sind nichts neues und das wird sich auch in den kommenden Jahren sicherlich nicht ändern. Selbst wenn die Energiepreise sinken gibt es ja keinen guten Grund, um an dieser Stelle kein Geld einzusparen. Aus diesem Grund lohnt es sich zu wissen, dass man Stromkosten effektiv einsparen kann, wenn man den Gefrierschrank richtig einräumt. Tatsächlich muss ein Gefrierschrank nämlich weniger kalte Luft erzeugen, wenn bereits kalte Lebensmittel darin liegen.

Das gilt vor allem, wenn die Lebensmittel dich aneinander gestapelt sind und dadurch weniger Zwischenräume entstehen. Eine Menge Geld sparen kann man hierbei, wenn man Fleisch in Tüten verpackt, welche sich an die Form des Fleisches anpassen. Am besten nutzt man dafür Beutel, welche sich verschließen lassen, denn aus diesen kann man die Luft sogar noch rausdrücken. Schließt man durch dieses Vorgehen alle Zwischenräume, so bleibt weniger Luft, die noch weiterhin gekühlt werden muss und die gefrorenen Lebensmittel strahlen selbst nur Kälte aus.

Bei bereits verpackten Lebensmitteln in Schachteln lohnt es sich ebenfalls möglichst platzsparend einzuräumen. Zwar erinnert das Einräumen selbst an wenig an den Kulthit Tetris, aber diesen Faktor empfinden nur die wenigsten als störend.

Gefrierschrank einräumen – Unsere Tipps

Es gibt eine Vielzahl von Tipps, die das Einräumen erheblich erleichtern. Die folgenden Tipps haben sich beim Einräumen des Gefrierschranks als besonders nützlich erwiesen:

• Das Wichtigste nach oben: Im Gefrierschrank herrscht in der Regel eine Ordnung nach Fächern. Die obersten Fächer sollten dabei in erster Linie genutzt werden, um die Lebensmittel zu verstauen, welche am häufigsten verwendet werden oder am meisten gebraucht werden.
• Lebensmittel sortieren: Natürlich sollte man zuerst nach Wichtigkeit sortieren, aber sobald die wichtigsten Lebensmittel oben verstaut sind, wäre der nächste Schritt allen Fächern einen Zweck zuzuordnen. So kann es ein Fleischfach, ein Gemüsefache, ein Fischfach etc. geben. Auf diese Art muss nicht lange nach Lebensmitteln gesucht werden und das zukünftige Einräumen geht deutlich schneller von der Hand.
• Behälter vereinfachen das Stapeln: Durch die Verwendung von Behältern kann das Stapeln bzw. Einräumen ebenfalls vereinfacht werden. Hierbei muss man natürlich unterscheiden was genau man einräumen möchte. Je nach Lebensmittel sollte hier entweder auf feste oder flexible Behälter gesetzt werden. Die folgenden Behältnisse sind gut für den Gefrierschrank geeignet:

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 Mit diesen einfach umsetzbaren Tipps sollte es ein leichtes sein in Zukunft mehr Platz im Gefrierschrank, mehr Zeit im Alltag und mehr Geld im Geldbeutel zu haben.

Wie lange halten sich Lebensmittel in der Gefriertruhe?

Die Haltbarkeit von Lebensmitteln im Gefrierschrank ist ein eher umstrittenes Thema. Es gibt Personen, die davon ausgehen, dass die Kälte dafür sorgt, dass die Lebensmittel für immer haltbar bleiben. Dem ist nicht so, denn durch die Kälte werden chemische Prozesse lediglich sehr stark verlangsamt, aber nicht komplett gestoppt. Durchaus kann man aber sagen, dass Lebensmittel sich deutlich länger halten. Mehrere Wochen und Monate können durch das Einfrieren definitiv gewonnen werden, aber früher oder später müssen die Lebensmittel verwertet werden.

Es ist daher eine gute Idee eine kleine Liste mit dem Inhalt des Gefrierschranks zu führen. Diese Liste kann sogar in Form eines Whiteboards direkt am Gefrierschrank angebracht werden. Wem diese Investition zu teuer ist, der kann aber auch einfach eine kleine Liste in den Notizen des Handys anfertigen. Hier kann hinter jedem Produkt eingetragen werden, seit wann es sich im Gefrierschrank befindet und nie wieder wird ein gutes Stück Fleisch in der Kühltruhe bis zum nächsten Umzug vergessen.

Fazit

Ein Gefrierschrank ist eine tolle Sache, die man aber auch richtig nutzen muss. Wer eine gut organisierte Gefriertruhe hat, der hat immer Essen im Haus, spart eine Menge Energiekosten und spart vor allem Zeit. Die ersparte Zeit kann dann praktischer Weise sogar verwendet werden, um neues Essen in großen Mengen zuzubereiten, welches dann im Gefrierschrank bis zum nächsten Auftauen zwischengelagert werden kann.

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Gemüse oder Fleisch schonend zuzubereiten kann diverse, vor allem gesundheitliche, Vorteile haben, die man auf keinen Fall vernachlässigen sollte. Diese schonende Zubereitung kann in einem Topf mit Wasser erfolgen. Dabei wird vor allem Fleisch und Fisch aber getränkt in Wasser und Gemüse kann schnell verkochen und zu weich werden. Eine gute Alternative für das schonende Garen von Lebensmitteln ist ein sogenannter Dampfgarer. Diese gibt es oftmals als Einbau-Version, welche aussehen kann wie ein klassischer Backofen. Derartige Varianten sind aber sehr teuer und können nicht in jeder Küche untergebracht werden. Alternativ gibt es kleinere portable Versionen, die den gleichen Zweck erfüllen und deutlich kostengünstiger sind.

Dampfgaren – Die schonende Garmethode

In klassischen Haushalten wird das Kochen mit Wasser oftmals als die eine schonende Garmethode genutzt. Tatsächlich bietet das klassische Kochen aber ein enormes Fehlerpotential und ist nicht so schonend wie das Dampfgaren. Beim Garen mit Dampf wird nicht direkt mit Wasser gekocht. Hier wird Wasser so stark erhitzt, dass es verdampft. Der heiße Dampf penetriert dabei die Lebensmittel gleichmäßig und sorgt für einen ähnlichen Effekt wie klassisches Kochen.

Wichtig ist aber nicht nur die Tatsache, dass das Fehlerpotential beim Garen mit dem Dampfgarer geringer ist. Der wahrscheinlich größte Vorteil beim Dampfgaren ist der Erhalt von wichtigen Nährstoffen. Gerade die Zubereitung von Gemüse erhält so viele Nährstoffe, dass der Konsum von Gemüse, welches auf diese Art zubereitet wurde, dem Verzehren von Rohkost ähnelt. Das würzen und weiterverarbeiten von gekochtem bzw. gegartem Gemüse ist aber deutlich leichter als die Verarbeitung von Rohkost. Für die Zubereitung von Pürees ist tatsächlich also die Zubereitung im Dampfgarer nicht nur besser, sondern auch einfacher und gesünder.

Dampfgarer – Die Funktionsweise

Die meisten Dampfgarer ohne Wasseranschluss sind sich in ihrer Funktionsweise sehr ähnlich. Hier gibt es einen Tank oder einen Behälter, in welchen man das Wasser einfüllt. Dieses wird dann erhitzt und in eine andere Kammer geleitet. In dieser Kammer wird dann Gemüse oder ein anderes Lebensmittel gelagert, um dieses mit dem heißen Wasserdampf gekocht zu werden. Je nach Modell wird das Wasser vom Dampfgarer selbst erhitzt oder der Dampfgarer wird auf einer Kochplatte verwendet. Vor allem die moderneren Modelle erhitzen das Wasser aber selbst.

Dampfgarer – Unsere 3 Empfehlungen

Nach ausführlicher Recherche im Segment der Dampfgarer konnten die folgenden 3 Modelle besonders aus der Masse hervorstechen. Als Verbraucher findet man hier nicht nur ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, sondern zudem auch eine einfache Funktionsweise. Wer sich also noch nicht für ein Modell entschieden hat, der findet hier eine gute erste Anlaufstelle, um die Kaufentscheidung zu vereinfachen oder sogar zu treffen.

Russel Hobs mit 10,5l Fassungsvermögen

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Tefal VC1451 Dampfgarer

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Dampfgarer reinigen – So geht’s!

Die Reinigung eines Dampfgarers kann auf den ersten Blick etwas schwierig wirken, die Modelle aus diesem Dampfgarer Vergleich sind dabei aber relativ einfach aufgebaut. Die meisten Modelle lassen sich sehr gut auseinanderbauen und somit einfach reinigen. Die einzelnen Teile können dann je nach Modell entweder von Hand oder sogar mit der Spülmaschine gereinigt werden.

Wichtig ist, dass die Reinigung nach jeder Nutzung durchgeführt wird, denn es kann immer passieren, dass sonst einige Essensreste im Dampfgarer übrig bleiben. Diese könnten schimmeln und hierdurch den gesamten Dampfgarer unbrauchbar machen. Lediglich, wenn der Dampfgarer mehrfach täglich oder zwei Tage in Folge verwendet werden soll, muss nicht mehr nach jeder Verwendung gereinigt werden. In diesen Fällen reicht eine Reinigung alle zwei Tage aus.

Fazit

Ein Dampfgarer kann das Kochen deutlich vereinfachen und zusätzlich sogar dazu beitragen, dass man sich gesünder und bedachter ernährt. Gerade bei Personen mit Nährstoffmängeln oder empfindlichem Magen, ist ein Dampfgarer also kaum noch eine Anschaffung, über die man nur nachdenken sollte. Früher oder später wird der Dampfgarer in der Küche vor allem bei diesen Personengruppen schlichtweg unerlässlich, um einen gesunden Lebensstil auf Dauer zu ermöglichen.

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Mikrowellen finden sich mittlerweile in nahezu jedem Haushalt und sind in so mancher Lebenslage oder nach einem harten und anstrengenden Arbeitstag sicherlich ein echter Lebensretter. Das Problem an Mikrowellen ist allerdings, dass die meisten Mikrowellen zu einem leichten Qualitätsverlust in Sachen Geschmack beim Essen führen. Vor allem die Zubereitung einer Pizza wäre in den meisten Mikrowellen undenkbar. Mikrowellen mit Pizzafunktion, welche fast schon als eine Art Miniofen durchgehen, sind hierbei eine Ausnahme. Die praktischen Gadgets sind eine optimale Lösung für alle Pizzaliebhaber, die entweder keinen guten Ofen oder wenig Zeit haben. Die Pizza wird hierbei meist von oben angegrillt, wodurch der Käse sehr gut schmelzen kann und der Rand so schön knusprig wird, wie echte Pizzafans es sich erhoffen.

Welche Funktionen hat eine gute Mikrowelle?

Mikrowellen sind schon lange nicht mehr das, was sie mal waren. Früher konnte man in einer Mikrowelle lediglich Suppen oder Eintöpfe wirklich zuverlässig aufwärmen. Mittlerweile sollte die Frage eher lauten „Welche Funktionen hat eine gute Mikrowelle nicht?“. Natürlich kann man beim Kauf einer Mikrowelle nicht alles haben und in der Regel ist man auch an ein gewisses Budget gebunden. Die folgenden Funktionen sind allerdings besonders empfehlenswert, wenn die Mikrowelle eine echte Hilfe im Haushalt sein soll:

• Zeitschaltuhr: Eine Zeitschaltuhr erleichtert das Zubereiten von Essen in einer Mikrowelle enorm. Zwar zählt die Zeitschaltuhr zu den gängigsten Funktionen von Mikrowellen heutzutage, dennoch sollte kurz darauf geachtet werden, dass tatsächlich eine vorhanden ist.
• Drehplatte: Bei dieser Funktion geht es nicht nur um die Drehplatte selbst, sondern vor allem darum, dass man die Platte auch manchmal ausschalten können sollte. Nicht jede Mahlzeit ist darauf ausgelegt, dass sie in der Mikrowelle gedreht wird.
• Grillfunktion: Mit einer Grillfunktion können vor allem überbackene Mahlzeiten deutlich einfacher zubereitet werden. Da der Käse hiermit von oben gut durchgegrillt wird. Die Funktion gibt es auch bei einigen Öfen.
• Einstellungsvielfalt: Besonders die hochwertigen Mikrowellen auf dem Markt verfügen über diverse Einstellungen, die das zubereiten einzelner Gerichte erheblich vereinfachen. Diese Funktionalität ist definitiv beachtenswert und darf bei keiner guten Mikrowelle fehlen.
• Dampf: Sehr lange Zeit musste man sich einen Dampfgarer anschaffen, um Gemüse schonend zu garen. Mittlerweile kann auch diese Funktion von einer guten Mikrowelle abgedeckt werden.

Die 3 besten Mikrowellen für Pizza

Nach einiger Recherche und vielen umfänglichen Vergleichen haben sich vor allem die folgenden 3 Mikrowellen mit Pizzafunktion als sehr preiswert und attraktiv erwiesen. Hat man sich bisher also noch nicht für ein Modell entschieden, so lohnt es sich definitiv einen Blick auf diese Modelle zu werfen.

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Mikrowelle reinigen – Unsere Tipps

Wer einmal eine Suppe oder Sauce in der Mikrowelle erwärmt hat und vergessen hat den Teller abzudecken, der weiß, dass eine Mikrowelle sehr schnell schmutzig werden kann. In vielen Haushalten sieht die Mikrowelle dadurch oftmals mehr nach einem Schlachtfeld als nach einem Küchengerät aus. Alleine schon aus Hygienegründen möchte man das natürlich verhindern, denn Essensreste können schimmeln oder andere eher ungesunde Bakterien anziehen.

In der Regel sollte man eine Mikrowelle immer direkt nach der Verwendung kurz reinigen. Dafür reicht in der Regel dann auch ein feuchter Lappen. Den Drehteller kann man meist sehr einfach entfernen und von Hand spülen oder in die Spülmaschine räumen. Wer allerdings zu lange mit der Reinigung wartet, der muss damit rechnen, dass die Essensreste mittlerweile verkrustet sind.

In diesem Fall braucht man ein wenig Zeit und Reinigungsmittel, welches man kurz an den betroffenen Stellen einwirken lässt. Nach dem Einwirken wischt man zunächst mit einem feuchten Tuch alle Flecken weg und trocknet dann nochmal nach. Dieser Aufwand ist zwar nicht deutlich größer, als bei der Reinigung direkt nach Verwendung der Mikrowelle, aber es ist natürlich immer ein wenig angenehmer, wenn keine Reinigungsmittel verwendet werden müssen an einem Ort, in dem man sein Essen zubereitet. Nach der Reinigung mit chemischen Mitteln sollte die Mikrowelle auch einige Stunden nicht verwendet werden, um sicherzustellen, dass man keine Schadstoffe mit dem Essen aufnimmt.

Fazit

Eine Mikrowelle mit Pizzafunktion ist ein tolles Gadget für zuhause und kann ganz besonders nach einem stressigen Arbeitstag für einen gelungenen Abschluss des Tages sorgen. Wer also derzeit noch auf der Suche nach einer neuen Mikrowelle ist, der sollte definitiv Ausschau nach einer Mikrowelle mit Pizzafunktion halten. Dabei lohnt es sich für das Modell auch ein wenig mehr Geld in die Hand zu nehmen, sodass der Küchenhelfer auch noch lange in der Küche helfen kann.

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Das Ceranfeld gehört zu den zentralen Elementen einer jeden Küche und wird für die Zubereitung nahezu aller Mahlzeiten verwendet. Bei einer so häufigen und intensiven Nutzung ist es wirklich kein Wunder, dass das Kochfeld früher oder später so einige Flecken ansammelt und etwas unsauber aussieht. Die regelmäßige Reinigung ist gerade deswegen besonders wichtig und sollte auch aus Gründen der Hygiene auf keinen Fall vernachlässigt werden. Im Folgenden werden nicht nur die besten Hausmittel, sondern auch die besten Vorgehensweisen zur perfekten Reinigung des Ceranfelds beschrieben.

Ceranfeld reinigen – Die besten Hausmittel

Bei der Reinigung des Ceranfelds gibt es Vielzahl an verschiedenen Möglichkeiten, welche mehr oder weniger naheliegend sind. Neben klassischem Glasreiniger haben sich vor allem die folgenden Hausmittel als sehr gut bewiesen:

• Zitrone und Backpulver: Zitronensäure ist sehr gut geeignet, um vor allem sehr hartnäckige Flecken zu entfernen. Hierfür gibt man ausreichend Zitronensaft von einer frischen Zitrone auf einen Lappen, bis dieser wirklich nass ist. Nun gibt man darauf ein wenig Packpulver, bis dieses anfängt zu schäumen. Die chemische Reaktion, die hierbei ausgelöst wird löst die unterschiedlichsten Arten von Flecken und hinterlässt ein sauberes Ceranfeld. Nach der Reinigung mit diesem Trick muss man das Feld nur noch einmal mit einem feuchten Lappen abwischen und trocknen lassen.
• Klassisches Spülmittel: Glasreiniger ist oftmals die erste Wahl für die Reinigung eines Ceranfelds, da dieses ebenfalls mit einer Glasschicht bedeckt ist. Tatsächlich kann man aber auch einfach mit klassischen Spülmittel arbeiten. Es reicht also ein Schwamm, der ein oder andere Tropfen Spülmittel und ein wenig Wasser und schon können die meisten Flecken entfernt werden. Lediglich bei Kalkflecken funktioniert diese Vorgehensweise nicht so gut. Auch hier sollte das Ceranfeld danach noch einmal kurz mit einem feuchten Lappen vom Spülmittel getrennt werden.

Diese Hausmittel sind vor allem dann sehr gut geeignet, wenn man gerade keinen Glasreiniger mehr im Haus hat oder man ein wenig Geld einsparen möchte. Die Reinigung mit Spülmittel ist dabei aber wahrscheinlich die einfachste Variante, da man dieses in der Regel immer zuhause hat und die Dosierung deutlich einfacher ist, als bei der Variante mit Zitrone und Backpulver.

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Kratzer auf dem Ceranfeld vermeiden

Das Glas auf einem Ceranfeld sorgt immer für eine edel wirkende Optik und aus diesem Grund möchte man natürlich nicht, dass sich Kratzer auf der Ceranplatte ansammeln. Hierfür bedarf es allerdings einer gewissen Vorsicht beim Kochen und beim Reinigen. Beim Kochen sollte man darauf achten, dass keine Krümel unter Töpfen und Pfannen landen. Diese brennen an und können dann durch Bewegung des Topfes zu Kratzern führen. Auch die Töpfe und Pfannen selbst sollten nicht zu viel bewegt werden, denn hierdurch kommt es schnell zum Verkratzen.

Bewegung ist bei Pfannen und Töpfen leider nicht immer vermeidbar, aber wer die Pfanne beim Umrühren ein wenig anhebt, der kann vielen Kratzern ohne großen Aufwand vorbeugen. Bei der Reinigung können ebenfalls Kratzer entstehen, welche man vermeiden kann. Vor der intensiven Reinigung sollten zunächst alle Krümel und Essensreste entfernt werden. Bei der Reinigung selbst ist dann entweder ein Lappen oder die weiche Seite des Schwammes zu verwenden. Lediglich die hartnäckigsten Flecken sollten mit der rauen Schwammseite beseitigt werden.

Ceranfeld reinigen – so geht’s

Die Reinigung eines Ceranfelds ist nicht so kompliziert, wie man vielleicht zunächst annimmt. Wer weiß worauf zu achten ist und welche Schritte zu bewältigen sind, der kann eigentlich nichts mehr falsch machen.

• Schritt 1: Zunächst muss sichergestellt werden, dass keine der Platten noch heiß ist. Verbrannte Reinigungsmittel sind nicht nur unangenehm sondern teilweise sogar gefährlich.
• Schritt 2: Im nächsten Schritt werden alle Krümel und Essensreste vorsichtig entfernt, um Kratzern vorzubeugen. Hierfür reicht ein trockenes Tuch oder ein nasser Lappen.
• Schritt 3: Nun geht es an die tatsächliche Reinigung, welche entweder mit einem Glasreiniger oder einer der oben genannten Methoden zu vollziehen ist.
• Schritt 4: Im letzten Schritt wird noch einmal nass über den Tisch gewischt, um die verwendeten Reinigungsmittel zu entfernen.
• Schritt 5: Dieser Schritt ist optional. Nach der Entfernung der übrig gebliebenen Reinigungsmittel kann man das Kochfeld noch abtrocknen mit einem Papiertuch. Theoretisch kann man das Feld aber auch an der Luft trocknen lassen. In der Regel dauert dieser Vorgang selbst ohne Hilfe nicht länger als 15 Minuten.

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Weiße Flecken auf dem Ceranfeld – So wirst du sie los

Wer das Kochfeld schon länger hat, dem sind sicherlich schon weiße Flecken am Ceranfeld aufgefallen. Es handelt sich dabei meistens vor allem um Kalkflecken. Diese entstehen, wenn Wasser auf die heiße Platte kommt. Wasser auf der Platte kann oftmals nicht vermieden werden, sei es auch nur, weil das Nudelwasser mal übergekocht ist. Durch den Kalkanteil im Wasser kommt es dann zu diesen Flecken.

Wer mal mit Kalk gekämpft hat, der weiß, dass normale Reiniger hier manchmal nicht helfen. Das ist aber kein Grund, um die Hoffnung zu verlieren, denn es gibt ein Hausmittel, welches perfekt für die Bekämpfung von Kalkflecken geeignet ist – Essig. Es braucht nur ein wenig Essig, welchen man kurz auf den Kalkflecken einziehen lässt und schon können die weißen Ränder entfernt werden. Danach bedarf es in der Regel aber erneuter Reinigung, um den Geruch von Essig schnell wieder aus der Küche zu vertreiben.

Fazit

Die Reinigung des Ceranfelds ist deutlich einfacher als meistens angenommen. Mit den hier genannten Hausmitteln und Reinigungsmethoden, muss man nie wieder vor dem Kochen einen beschämten Blick auf das dreckige oder gar verkalkte Kochfeld werfen. Vor allem wenn man Wert auf Hygiene in der Küche legt ist der Anblick eines sauberen Kochfelds eine zusätzliche Bereicherung, auf die niemand verzichten sollte.

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Das ist leider schon zu Vielen passiert. Schnell mal die Nudeln von gestern Abend mit etwas Käse überbacken wollen, alles in eine Schüssel schmeißen, Käse drauf und ab in den Ofen. Nach fünf bis zehn Minuten merkt man dann, den Fehler. Man hat einen Schüssel aus Plastik genommen und sie ist bei den hohen Temperaturen im Ofen geschmolzen.

Die Porzellanschale wär doch besser gewesen oder alternativ ist auch die alte Schüssel von der Oma aus Keramik ofenfest. Aber auch eine Glasschüssel ist für die einzelne Sachen geeignet und sieht obendrein auch noch gut aus wenn sie auf dem Tisch steht und man von außen erkennt, was im Auflauf alles drin ist. Denn nichts lässt einem mehr das Wasser im Mund zusammenlaufen, wie frisch gekochtes.

Checkliste für ofenfeste Schüsseln

Material: Metallschüsseln oder welche aus Porzellan oder Keramik haben ein  so hohe Hitzeresistenz, dass man sie theoretisch ins Lagerfeuer legen kann. Aber pass auf deine Hände auf, denn nur weil die feuerfeste Schale Backofen-Temperaturen aushält, machen das deine Finger noch lange nicht.

Größe: Da die Schalen oftmals dafür designet sind zum überbacken, sind sie von der Größe auch so, dass sie in den Ofen passen. Wenn man sich Gedanken um Stauraum macht, dann misst man sich kurz seine Ofen aus und ist auf der sicheren Seite.

Stabilität: Glas, Porzellan und Keramik ist zwar stabil genug um der Hitze stand zu halten, aber wenn es auf den Boden fällt geht es dann leider doch meistens kaputt. In der Hinsicht ist Metall doch um einiges besser, allerdings verbrennt man sich da deutlich schneller die Finger.

Preis: Das kommt nur darauf an, was für eine Form man haben will. Da die Materialen, selbst nicht so teuer sind, hängt es nur davon ab was für Ansprüche man an sein Geschirr hat, wie viel Geld man im Endeffekt ausgibt.

3 Empfehlenswerte ofenfeste Schalen

Wenn man im Ofen etwas backen will braucht man die richtige Form. Gerade bei beispielsweise Creme Brulee ist, möchte man sehr schöne Förmchen haben, da diese ja auch am Ende auf dem Tisch stehen. Deswegen haben wir hier ein paar ästhetische Förmchen heraus gesucht die in die ein oder andere Geschirr-Sammlung wunderbar hineinpassen.

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Die beliebtesten feuerfeste Schale für den Ofen auf Amazon

Gebackenes aus dem Ofen ist immer in irgendeiner Form lecker. Muffins, Kuchen, Soufflés oder auch aus dem herzhaften Bereich eine richtig schöne Pastete zum Beispiel, macht einiges her. Und diese in der richtigen Form gibt dem ganzen auch noch das gewisse Etwas für das Auge. Da macht es richtig Laune, sich von anderen Kunden inspirieren zu lassen, in welchen Formen die ihre Backwerke präsentieren.

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Fazit

Porzellan oder Metall oder auch Keramik im Backofen ist zum Kochen geeignet. Man kann also beim Kauf noch mehr darauf achten, ob es zum Rest des Geschirrs passt. Wenn die Tassen und Suppensschalen von Ikea zur Auflaufform passen weiß man, dass man dass richtige hat. So lange man keine Plastik in den Ofen macht, kann eigentlich nichts passieren.

Häufig gestellte Fragen zu ofenfeste Schüssel

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